Biogram

Specjalizuję się w literaturze kulinarnej oraz książkach kucharskich, które w moim przekonaniu wymagają eksperckiego podejścia i wiedzy. Gotowanie i cukiernictwo to moje pasje od ponad 15 lat – w tym czasie zdobyłem bogate doświadczenie i obszerną wiedzę w tych dziedzinach. Tłumaczę po godzinach, na co dzień pracując w branży książki już ponad 10 lat, co pozwoliło mi doskonale poznać zarówno procesy redakcyjne, wydawnicze, jak i handlowe.

Przetłumaczyłem do tej pory cztery książki, autorstwa między innymi słynnego amerykańskiego youtubera Joshuy Weissmana i gwiazdy kulinarnej największego formatu, Yotama Ottolonghiego.

Zredagowałem pod kątem merytorycznym kilka publikacji, w tym: Fun Dining, Mistrzowie makaronu, Nieoficjalną książkę kucharską Harry’ego Pottera oraz Psi Bufet.
Opracowałem tekst Bufetu Przemysława Klimy we współpracy z autorem i ekipą restauracji.

Na studiach kulturoznawczych napisałem wysoko ocenione prace dyplomowe na temat przenikających się wpływów kuchni i kultury:
Dyskurs gotującego mężczyzny. Analiza z wykorzystaniem adaptacji metody Michela Foucault oraz
Co mówi o nas food porn? Analiza fotografii jedzenia na Instagramie z zastosowaniem metod semiotyki wizualnej.